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上海美食

上海是個(gè)海納百川的城市，中國(guó)幾乎所有的菜系（京菜、川菜、粵菜、湘菜、揚(yáng)州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等）都匯聚在這里，世界各地的佳肴（意大利菜、俄羅斯菜、法國(guó)菜、越南菜、韓國(guó)料理、日本料理等）也都能在上海覓到蹤跡，融會(huì)中西精華而又別具韻味的本幫菜更是不可不嘗。

本幫菜又稱海派菜、上海菜，以烹調(diào)鮮活著稱，特別是魚蝦，非鮮不取，非活不用，有濃油赤醬、色澤鮮亮、注重原味的特色。響油鱔糊、八寶辣醬就是典型的本幫菜。上海本地的各類風(fēng)味快餐花費(fèi)不高卻能大快朵頤。如果對(duì)美食有濃厚興趣，不妨去藏在市區(qū)各個(gè)角落的美食街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一定不會(huì)失望的。

無(wú)錫美食

無(wú)錫飲食屬“四大菜系八大幫”的蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。 著名小吃有王興記的蟹粉小籠和餛飩、三鳳橋醬排骨、清水油面筋等。 無(wú)錫水產(chǎn)豐富。太湖“三白”：銀魚、白蝦、白魚為水中上品，白緦魚骨少、無(wú)泥土味、入口細(xì)膩滑爽；秋季湖蟹，體壯黃肥，包你饞得合不攏嘴。 市內(nèi)主要美食街有：崇安寺二樓皇亭美食城；南禪寺商城及美食街；中山路美食購(gòu)物一條街。

南京美食

南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。

南京鴨肴。 南京的制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，早在1400多年前的南朝時(shí)期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國(guó)的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

美食街。 夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰�，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團(tuán)店、“忘不了” 酸菜魚、綠柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的眾多美食店也為不少網(wǎng)友口碑推薦。

秦淮八絕 所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn)： 魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開(kāi)洋干絲； 奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒； 奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯； 瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。

杭州美食

時(shí)下，杭州菜以其質(zhì)優(yōu)價(jià)廉風(fēng)靡江南。杭州菜屬中國(guó)八大菜系之浙菜，“清爽別致”是杭州菜的最大特色。選料時(shí)鮮，制作精細(xì)，品種繁多，注重營(yíng)養(yǎng)，講求鮮咸合一，清淡鮮嫩。宋代大詩(shī)人蘇東坡曾盛贊“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“聞香下馬”的典故。

杭州天香樓的東坡肉、樓外樓的西湖醋魚名揚(yáng)中外。風(fēng)味小吃品種極多，吳山酥油餅、金華醺餅、杭州奎元館的蝦爆鱔面，知味觀的幸福雙點(diǎn)心、湖州丁蓮芳千張包子等都家喻戶曉。

蘇州美食

蘇州的主要美食街有觀前街地區(qū)的太監(jiān)弄、碧鳳坊；盤門地區(qū)的十全街、鳳凰街；以及兩區(qū)之間的學(xué)士街、干將路和石路金門商市美食街等。

這些傳統(tǒng)美食街上集聚了眾多傳統(tǒng)小吃店和百年老店，陸長(zhǎng)興、黃天源、采芝齋、綠楊餛飩、松鶴樓、朱鴻興等聞名遐邇的名店都可以在這里不期而遇，而邂逅一場(chǎng)美食盛宴。

此外還有日本料理一條街——新區(qū)商業(yè)街、歐美風(fēng)情美食街——工業(yè)園區(qū)馨都廣場(chǎng)等，這些異地美食都在老城區(qū)以外繁華地區(qū)興起，與蘇式美食一起，大飽美食家的口福。