四川省中國青年旅行社為您提供:成都九寨溝、峨眉山、稻城-亞丁、海螺溝、四姑娘山、西藏、昆明麗江、三亞、四川成都周邊旅游咨詢服務(wù)及最新旅游報價!
農(nóng)牧區(qū)就餐時間沒有嚴(yán)格規(guī)定,隨意性很大。牧區(qū)一般多為一日四餐。農(nóng)區(qū)一般三至四餐,高東農(nóng)區(qū)受漢族影響,一日三餐時間較固定?当、康南農(nóng)區(qū)一日三、四餐,時間較自由。農(nóng)忙時節(jié),常中途加餐“打尖”。
牧區(qū)本著少食多餐的習(xí)慣,早晚飲早、晚茶。主要以舔糌粑“卡底”、吃麥粥、面塊、喝奶茶、清茶為主。中途,夏秋季常食奶酪,手抓鮮牛、羊肉砣砣,鮮生肉血腸等。春冬季節(jié)常食風(fēng)干牛肉、肉松、奶渣、油淋人參果。
康北農(nóng)區(qū)也興早晚茶、常舔糌粑“卡底”,吃麥粥、面塊,喝清茶、酥油茶、糌粑茶、牛油茶、泡奶渣等。中途以捏糌粑陀、各類面食兼搭牛羊肉、奶酪等。
康東農(nóng)區(qū)早餐以玉米粥為主,午餐以玉米饃餅就酸菜湯為主,晚餐以玉米粥就烘洋芋或豆類粥就玉米饃餅。同時也有喝早茶的習(xí)慣。高山人家兼以蕎麥餅、蕎麥粥。
康南農(nóng)區(qū)飲食結(jié)構(gòu)較豐富,花色品種較多變化。常以面食為主。